当茶烟漫过案头,方知人间至味

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“月下花开映晚风,幽香缕缕透帘栊”—— 古人笔下的夜来香总带着三分朦胧的诗意,月光如练般漫过枝桠,将花影揉碎在青石板上,那缕若有若无的淡香便顺着雕花木窗潜入幽室,在案头的青瓷盏里悄然凝结成一片清露。而凤凰单枞茶里的 “夜来香”,恰如这诗句所言一般,虽不似蜜兰香般张扬,不及鸭屎香那样传奇,却以一脉清芬在懂茶人的舌尖辟出一方幽境 —— 初遇时如逢故交,再品便成了心头绕梁的月光。
取一握干茶置于掌心,条索紧结如墨,乌褐油润似玉。细嗅间竟有夏夜庭院的错觉:竹帘外晚风穿林,不知何处的夜来香正将花瓣轻轻抖落在苔痕上,那香气不是扑面而来的热烈,而是像溪水漫过鹅卵石般,一点一点渗进心尖的纹路里,连指缝间都染了三分清泠的甜。
而冲泡之后的茶汤清澈透亮,呈橙黄色;略抿小口,茶香四溢,唇齿间的花香明显,带着夜来香独有的馥郁与醇厚,过后就是回甘。
叶底在白瓷碗中舒展如睡荷,青褐的叶片边缘镶着朱砂色的边,触手柔润似新雨打湿的春山。适宜用潮汕功夫茶泡法来冲泡,也可以采用寻常的壶泡法、盖碗冲泡法和杯泡法,泡出来的夜来香单枞茶茶香幽幽,清香芬芳,当季的夜来香泡来是清爽香气十足,隔年的相对醇厚更加耐泡。
此款夜来香的产地来自susu单丛茶小舅家的茶园,高山云雾下沾上点点露珠,这里长年有云雾,日照较短,这样的水土养出的茶叶,自带几分仙气,连叶片上的绒毛都像是沾着云端的清露。
饮一杯夜来香,若置身于萤萤夏夜,流连忘返,韵味绵长。susu单丛茶夜来香预售,日前正在做福利回馈茶友们,想与广大茶友分享夜来茶香,沉浸品茗时光。