加载中…凤凰单丛里的“小甜茶”凹富后
(2025-03-12 15:47:40)
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凹富后，也被称为“凹堀后”或“堀富后”，其名称源自母树生长的地理环境。原母树位于凤凰山丹湖村，又因品质优秀，逐渐受到欢迎。后来茶农为了让名字更好听些，就根据当地方言谐音改为“凹富后”。
凹富后的山韵尤为突出，源于凤凰山高海拔的生态环境。茶汤中的矿物质感、清冽甘甜与馥郁花香结合，形成类似“空谷幽兰”的意境，饮后齿颊生津，喉韵深长。
观其干茶，条索紧结匀整，色泽黄褐油润，略带“鳝鱼皮”色。放至鼻尖轻嗅，以清雅高扬的黄栀花香为主调，带有杏仁香、蜜甜香，尾韵还有淡淡的姜香气。冲泡出的茶汤汤色橙黄透亮，茶汤清澈如琥珀。
茶汤入口，第一感觉就是甜，后有淡淡的奶香味，众多单丛茶品种中，是甜感比较突出的一种。茶汤入口细腻绵柔，山韵明显，回甘迅速。淡淡的花香滑过喉咙回甘生津，后调有一股淡淡的姜花香的辛辣气息。因它独特的甜，在茶界中对它的评价就是“甜过初恋”，足以见得它有多么美好。
虽说凹富后的茶香气悠扬，回甘力好，但因种植面积不大，且采摘期非常短，产量不多，属于精品小众茶，是不少茶友心里“白月光”般的存在。
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