我们在进行各种形式的户外运动时，有时为了赶时间，要求必须在特定时间达到指定地点，所以在路上根本没闲功夫去生火做饭，那么行动粮也叫路餐，就成为了非常重要的充能食物。

路餐的原则很简单：第一，给身体提供因户外活消耗的能量；第二，消除饥饿感；第三，便携易食用。在登山徒步过程中可以把食物放在背包防雨袋或者上衣口袋，方便用手取出就可以。

 

一些可以直接食用的最适合作为路餐，比如各种类型的坚果，开心果、腰果、杏仁、巴旦木、核桃等。这些坚果可以提供部分碳水化合物、脂肪、盐等。葡萄干不算坚果，不过它是一种能被人体快速将果糖转换成葡萄糖的干果，能迅速发挥提供能量的作用，而且甜味还能抚慰疲惫的心理。在出发前可以把这些干果去壳后混合分装进密实袋，方便路上随时抓一把食用。

 

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压缩饼干一定要带，虽然口感略差，但它体积小，便于携带，或许能救人一命。尤其是在高海拔山脉，那就必须要随身携带了。压缩饼干的种类不多，常见的类似冠生园这种能在超市买到的，口味有三种。

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还有单兵压缩干粮，包括90、09式，区别是90的属于细粮,而且油确实大，偶尔吃还可以，如果连续吃了几天后就容易腻了；09的属于粗粮，比90油少，虽然口感味道不如90的，但长期吃的话不会腻。

巧克力是户外运动时重要的快速补能食物之一，除了可迅速提高血糖浓度外，其中的可可脂也可作为主要的脂肪供能物质。而黑巧克力中的可可含量较高，且抗氧化成分的含量也高，因此，是户外出行的明智之选。

 

最最快速的充能食物当属能量棒，常见的如士力架，富含糖、脂肪、蛋白质，每100克可以提供485大卡的能量。走累了吃一小条，很快就能横扫饥饿，活力无限。

 

其他的充能物还有能量胶，这个就厉害了，它是一种快速的运动能量补充剂，富含碳水化合物、钠、钾、等，热值高体积小，一包仅32g，但能够为人体提供100大卡的能量，尤其适合耐力运动的补充，还能够缓减常见的运动后肌肉不适或抽筋现象。

 

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如果在路上的时间相对宽裕，那么中午还是可以吃一些好的，生火做饭可能还是来不及，那么就来一包自热米饭吧。有的品牌需要自备热水水，有的则完全不需要，总之就是相当方便，味道比吃压缩饼干配火腿肠要好太多。

山之厨脱水米饭的优点是口味非常多，选择性大，真空包装体积小质量轻，便于携带，并且在高海拔地区不易发生涨袋现象。但唯一遗憾的是，要有开水，如果中午来不及生火烧水的话，就无法享用了。

 

不用自备热水的是一种在各大景区超市都比较常见的自热米饭，口味也比较多，操作简单。缺点是太重，加热剂和水袋的重量占了差不多一半，而且盒子很占体积，产生的垃圾较多。​

​还有一种是单兵自热口粮，国产进口的都有。这种是一大包里面有主菜、配菜、甜点、饮料、餐具、加热装置等，食材搭配合理，各类营养物质都齐全了，一份就能为人体提供较高的热量，很丰盛的一顿午餐。

 

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此外，新疆的烤馕作为路餐也不失为一个好的选择，馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕不仅味道好，而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差，上远路都带这种馕，喝点茶水，吃些馕马上可以充饥，这真是一种理想的方便餐。

 

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路餐的补充一定要少食多餐，在徒步、攀登、骑车的中途小憩时，简单吃一些上述食物就好了。午餐一定不能吃的太饱，因为吃饱了就不想动了，所以八分饱就行。

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