如果深究我们国家的美食文化，就不难发现，几乎每一种食物每一道美食都有其特有的象征意义，有的食物是因为它的发音与某个东西相似，有的则是其形状很符合人们需要的氛围，那么接下来我就给大家介绍九种具有象征意义的食物。

蛋

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鸡蛋在许多文化中具有特殊的象征意义，我们中国人认为吃个蛋就能顺顺遛遛的，考试前要吃两个蛋，生了孩子要吃蛋（生的女孩吃两个，生的男孩吃一个），过生要吃蛋……反正蛋就表示的一种幸运一种快乐之感。

面条

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面条在我们的文化中象征着长寿，因此在过生的时候，我妈都会给我煮一碗长寿面，而且在吃面的时候不能咬断，要一口气把你吃到的面吃完才是最好的。

鱼

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鱼在我们的文化中象征着繁荣，所以在逢年过节的时候，鱼通常都是饭吃到后半段时端出来的菜，吃不完没关系，年年有余（鱼）嘛。

鸭

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鸭在我们的文化中象征着忠诚，所以如今在宴席上时离不开鸭子的，尤其是烤鸭，那种香嫩的红色看起来既有食欲，又带喜庆，毕竟红色是幸福的颜色。

鸡

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鸡在我们文化中象征着龙凤呈祥的意思。比如在婚礼上，鸡脚常与龙虾摆在一块。

莲子

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莲子在我们的文化中象征着多子多福。

橘子

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橘子在我们的文化中象征着运气与财富，所以这玩意儿常年都有卖的，还经久不息。

滑肉

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滑肉在我们的文化中象征着顺利，过年时吃点滑肉，意味着把去年身上带着的霉运给滑走。

大蒜

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大蒜在我们的文化中象征着永恒。所以多吃大蒜，身体健康。