说油条是中国最经典最传统的小吃早点，这一点也不过。早餐搭配着豆浆一起吃，真是美味，很少人能抗拒它的诱惑力呢！

可是外面卖的多多少少有点不健康，还不如学会在家里做。今天舌尖妹就来教大家如何自制油条。

用料：1个鸡蛋、牛奶适量、盐适量、发酵粉一勺、面粉200g、食用油适量

做法

1、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母，倒入盆中搅拌均匀。

2、放入面粉揉成面团，不要太硬，必要的话手上沾点油。

3、待面和的差不多了，用保鲜膜盖好，等待发酵时间从2-12个小时不等。

（这一过程叫做“醒面”，能使刚揉好的面团变得更加松软有弹性。无论做面包、馒头还是花卷，面团都必须经过“醒”这一步骤）

4、面板伤抹少许油，发好的面粉团整形成宽10Cm厚0.5cm的长条，并切成小条。

5.两小条合并一起用筷子在中间压一下。

6、轻轻拉伸到合适的长度，油热后下锅炸至金黄。

自制油条就这么完成了，以后想吃油条就可以自己试试在家做啊~配一杯豆浆就够美味、够满足啦！关键是干净卫生，还会很有成就感哦!好吃到停不下来啊！　

《舌尖计》专业创造有价值的美味视频教程，同广大网友一同领略不同美食风采，关注我，每天带给你不一样的美食体验哦。