前几天，我们在谈论苹果的时候，有过这样一个问题

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究竟是哪样水果力压葡萄和苹果，高居世界水果产量第一位呢？它就是我们今天的主角——香蕉。说起香蕉，大家都不陌生了，一眼就能认出来，但是如果想再说深入一点，大家又会感到词穷，今天就详细跟大家说说这种水果，以后跟别人吹牛的时候也不至于尴尬！

香蕉

香蕉是典型的热带水果，在热带地区广泛栽培食用，终年可收获。香蕉口感香甜、富含营养，有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

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有些见识的人可能知道香蕉是长在树上的，甚至见过香蕉树。不过这里有一个装逼要点要注意：所谓的香蕉树它不是树，而是草。所谓是香蕉树其实是巨型草本植物，它的茎是软的，由卷起来的叶柄构成。

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香蕉的营养

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

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香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，吃香蕉果真可以开心起来！

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香蕉的文化内涵

中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”

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公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

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香蕉的文艺玩法

现在，闲不住的吃货们脑洞大开，赋予了香蕉新的玩法——香蕉雕刻，一起来欣赏一下吧！

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舌尖妹小贴士

香蕉的含糖量是比较高的，关节炎和糖尿病患者不要多吃香蕉哦