4月2日宁波日报民生版披露：为响应国家反餐饮浪费号召，宁波万豪酒店自我加压，从2022年底开始，在自助餐厅后厨引入一款由第三方打造的餐饮垃圾称重系统，天天收集废弃食物信息并定期分析。这一做法，新人耳目，事关抵制餐饮浪费，思之再三，觉得有必要议论几句。

       餐饮企业 “减少浪费”好！好就好在它开始建立响应国家反餐饮浪费号召的服务新风。我们的餐饮企业，不仅要努力提高服务质量和商品质量，而且要努力注重节约，减少浪费。而要真正做到这些，不仅要有尊重客户，为客户着想，千方百计满足客户需求的工作精神，而且还要在菜品选择、定量甚至在烧制方法上作出科学合理的选择。相反，如果对客户利益置之不理，甚至为了多挣钱，故意引诱客户多消费，在菜品选择、定量甚至在烧制方法上作出胡乱的选择，这怎么能建立起响应国家反餐饮浪费号召的服务新风呢？至于明明可以“减少浪费”的事情，虽然嘴上说得好听，但就是不办实事，那就更不应该了。

     所以，要注重节约，逐步解决餐饮浪费问题，毅然提倡餐饮企业自我加压，建立响应国家反餐饮浪费号召的服务新风，实在是很有必要的。

    或许有人要问：宁波万豪酒店的做法，成效如何？据报道，目前该店不可回收食材已减量20%，到2025年，该店要实现减量50%的目标。从这个角度看，宁波万豪酒店“减少浪费”的服务新风，不是更值得点赞吗？