投用至今已4年的漳州芗城浦南镇双溪老人食堂，政府搭台 乡贤献孝。目前，双溪老人食堂每天约有100位老人用餐，四年来，老人们的用餐热情不减（见9月16日海鲜导报）。   

        据第六次人口普查结果：我国农村老年人口（60岁以上，指乡村人口）共有：99283174人，占全国人口14.98%，占全国老年人口（60岁以上）的比例是：55.92%。而许多留守农村的高龄独居老人吃饭成了难题，有的甚至“煮一顿吃三顿”，更谈不上热菜热饭。这是提高农村老人晚年生活质量的障碍之一。怎么解决这个难题呢？由各地农村基层政府拨更多的钱，建造更多的“老人食堂”，那敢情是好。但依我看来，在现有各地农村基层政府的财力下，更为切实可行的，还是由“乡贤献孝”，由乡贤投资“老年食堂”。我相信，不止在芗城浦南镇，在其他农村地区，热心投资“老人食堂”的乡贤还是大有人在的。只要各地农村基层政府领导把提高农村老人晚年生活质量这件大事放在心上，各地都会涌现出热心办“老人食堂”的乡贤。给他们搭好台，给以切实的支持和帮助，提高农村老人晚年生活质量，就大有希望。