2月27日，上海市黄浦区市场监管局接到举报，称上海市黄浦区茂隆餐厅存在变相浪费食物的现象。经查，该餐厅为增加营业收入，让服务员在消费者点菜过程中告知不能只点一道菜，并通过推荐话语诱导消费者超量点餐，最终造成食物浪费（见4月7日工人日报）。

      这不是在当前依然十分猖獗的食物浪费歪风火上加油，助纣为虐吗？原本应该制止的事情，却被有些餐饮企业当做提高收入的“妙招”。生财之道万千条，这些餐饮企业独独忘记了最根本的一条：自己是社会主义市场经济条件下的餐饮企业，在追求经济效益的同时，必须追求社会效益。也就是说，在按照市场规律经营的同时，必须遵守现行有关法律法规。据报道，前文所述的餐饮企业经营者行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款的规定。上海市黄浦区市场监管局依据该法第二十八条第二款的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。也因此，笔者由衷奉劝餐饮企业务必牢记：社会主义市场经济条件下的餐饮企业，必须要争做反浪费的尖兵，而决不能干助长食物浪费的蠢事。否则，国法民规不容，悔之莫及！

     遗憾的是，在当今餐饮市场上，助长食物浪费的情况，绝非个别。如：有的餐饮企业为了增加“点餐量”，在其扫码点餐小程序显示页面上，不积极引导消费者按需点餐；有的餐饮企业，为了迎合顾客的不良嗜好，不采取措施防止食品浪费……凡此种种，不一而足。这种助长食物浪费的做法，显然与《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定不尽相符。经营不守法，生财无道义。只顾一己私利而肆意侵害社会利益的经营歪风，不仅要受到社会舆论的谴责，更要追究其经济责任和法律责任。其实，这种助长食物浪费的做法，也害了有关餐饮企业。众所周知，无论中外的餐饮企业，在追求经济效益的同时，都十分注重社会效益。因为他们明白，一家不追求社会效益的餐饮企业，必将牌子打烂、名声扫地，生意必然萧条。社会主义市场经济条件下的餐饮企业，其根本经营宗旨还是为民服务，更应讲究依法经营，反对食物浪费。不消说，要让餐饮市场挂起“节约食物风”，有关执法部门必须采取包括经济制裁在内的有效措施，刹住这股肆意浪费食物，危害社会利益的经营邪风。

      反对食物浪费，决不只是政府有关部门的事情，各餐饮企业都有责任。如果各餐饮企业都能充分发挥自己的积极作用，从各方面堵漏洞，卡脖子，不给浪费食物活动留下任何可趁之机，浪费食物活动就会日渐减少乃至灭绝，从而在餐饮界掀起一股节约食物新风，就大有希望。