消息说：3月7日，江苏南京一酒店在相关单位举办48人会议后，倒掉了43瓶已经开封矿泉水，且未在醒目处张贴反浪费标语被南京市监局责令整改，引发网友热议（见3月7日红星新闻）。

        据联合国估计，到2100年，中国全国需水量预计可到8814亿立方米。其中最多为长江流域，达2166亿立方米，其次为黄河流域和珠江流域。随着工农业生产的发展，不少地区和国家水资源的供需矛盾正日益突出。照理说，任何单位和个人都应该义不容辞地节约用水。然而，前文所述酒店居然举办48人会议后，倒掉了43瓶已经开封矿泉水，实在令人发指！

      《中华人民共和国反食品浪费法》明文指出：餐饮服务经营者应当“主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，防止食品浪费”，照理说，任何餐饮服务经营者都应该严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》的有关规定，在餐饮场所的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。但是，前文所述酒店居然在大堂用餐区未按规定张贴反食品浪费标志，也未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒。岂非咄咄怪事乎？

      众所周知，贪污和浪费是极大的犯罪。从这角度看，该酒店的行为已经涉嫌“犯罪”。且该酒店未按规定张贴反食品浪费标志，也未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，涉嫌触犯《《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定。也因此，该酒店受到行政处罚警告，并被南京市市场监督管理局责令立即整改，实在是“罪”有应得！

       当然，南京市市场监督管理局对该酒店做出的警告，目的不在于处罚，而是提醒广大餐饮服务经营者应树立节约资源，避免铺张浪费的环保意识，倡导文明、健康、保护环境的消费方式。因为“姑息养奸”，对浪费水资源的餐饮服务经营者，该罚不罚，是姑息，该重罚却轻罚，也是姑息，同样养奸。不消说，前文所述酒店之所以敢于堂而皇之地浪费水资源，就是因为他们以为不会受到行政处罚。但是，有关国法民规早就昭然，有关执法部门处置浪费水资源的餐饮服务经营者，理应对号入座，照章处罚。如果有关执法部门不能做到言出法随，对浪费水资源的餐饮服务经营者处罚不严，对肆意浪费水资源的经营恶风打击不力，就势必助长浪费水资源的餐饮服务经营者的气焰，使其他餐饮服务经营者觉得不过如此，不放浪费，遂使“浪费水资源”之风越刮越凶。

      前车之辙，后车之鉴。但愿我们的餐饮服务经营者能从这一案例中总结经验，吸取教训，与浪费水资源的经营行为彻底决裂。否则，国法民规不容，后悔莫及！