[转载]晒晒欧堡酒店的自助早餐_鸿城2018

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[转载]晒晒欧堡酒店的自助早餐

(2022-07-14 16:16:23)

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原文地址：晒晒欧堡酒店的自助早餐作者：周明陶

想晒晒欧堡酒店的自助早餐是因为有自助清补凉。在没有到海南的杂粮店吃早餐之前还真的不知道这道海南美食。第一次在琼海银海杂粮街吃早餐时服务员还特意提醒我老人家早餐吃清补凉会不会怕冷。我本来就喜欢冷饮，碰到了清补凉真是爱不释手。

清补凉是一种海南特色的清凉饮品。一般就是在椰汁里面加上西米、绿豆、芋圆、花生等和好多种果粒，再加上一些冰沙调节凉度。甜甜的，凉凉的，嚼上去软糯脆酥各种口感都有，真的好吃。由于各种配料多少味道口感都会有所差别，所以不同店家，不同地方的清补凉都会有些差别。不过不论走到那里我都会要点一份清补凉，即使千差万别反正我都喜欢。这次再欧堡酒店的自助早餐有自助清补凉就更好了，既可以自己选择配料，又可以自己调节凉度，开心无比。不过说实在的，好厨师在配料和火候上都是有诀窍的。自助清补凉满足了DIY的心态，味道可不一定最佳。

看看欧堡酒店的早餐吧，挺有海南特色。

[1]我们的自助早餐安排在冰川城堡一层的佛罗伦萨餐厅。门口的接待人员也是欧式的打扮。

[2]主菜品种很多。

[3]荤菜品种也不少。

[4]最常规的煎鸡蛋是一定有的。

[5]沙拉。

[6]这是我每顿早餐必吃的。

[7]主食有不少油炸食品，我最喜欢的是油条。

[8]包子和杂粮我也会来一些。

[9]常规水果。

[10]特色水果。

[11]甜品。

[12]海南粉是海南的特色小吃，我在很多地方吃过。

[13]各种调料自由选择。

[13]突然发现这里拍着好长的队，这种情况最会吸引我了。

[14]原来这里是后安粉，还有详细的介绍。那我一定要尝一下。

[15]稍稍要了一份。不能多吃了，东一点西一点的血糖要高了。

[16]这里是饮料，我是从来不喝的。

[17]没想到旁边就写着“清补凉”三个大字。

[18]看看，有薏仁米、绿小豆、西瓜粒、芋圆，还有豆子和一些果粒。

[19]花生、玉米粒、通心粉。随你选取。

[20]加上椰子汁和冰沙就是正宗的清补凉了。椰子汁我加了不少。因为怕凉冰沙加得很少，拍照时好像都已经化得看不见了。自助清补凉的好处就是可以自己选材。比如我喜欢大西米、通心粉、薏仁米、玉米粒、西瓜粒，就多选这些。有的客人喜欢吃冰凉冰凉的里面就放得满满的冰沙。如果正好大热天从外面回来就一定很爽。这就是为什么我吃过好多地方和店家的清补凉了。

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