生姜：皮性辛凉，治皮肤浮肿；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，止呕，除湿，止咳祛痰。

红糖：含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，同时含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

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    一、生姜甘蔗红糖水的作用—调理经期

　　生姜甘蔗红糖水对治疗女性朋友们的月经不调有非常大的帮助，它可提升我们身体的体温，增加我们人体的能量，活络气血，加快体内血液的循环，从而月经也会排得比较顺畅，每个月到来的时间也会很准。经期后要是感觉精神较差，气色不好的话，可以在每天吃中餐前，喝一杯浓度约百分之二十的生姜甘蔗红糖水，这样可以使你气色变得好起来哦。若不适症状或者较重时则可以在食用晚餐前再喝一杯，坚持一星期就会有明显的改善哦。

    二、补中益气、健脾胃、暖胃

甘蔗红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的甘蔗红糖养生饮品；甘蔗红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝甘蔗红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。

　　生姜甘蔗红糖水不仅常人食用效果好，产妇食用效果更好，孕妇餐后7-10天，喝一些生姜甘蔗红糖水有助于体力的恢复。但是不要在睡前喝生姜甘蔗红糖水，不然有可能患上糖尿病、发胖、龋齿等一些疾病，危害人体健康。

　　三、生姜甘蔗红糖水的作用—止痛、消肿

　　生姜甘蔗红糖水除了饮用之外，也可以用来於外敷哦，生姜甘蔗红糖水的作用这么多，这一点很多朋友都不知道吧，生姜甘蔗红糖水外敷同样具有排毒滋润的作用，很多人都有实验过哦，而且效果非常明显。被蜜蜂蛰了，伤口又肿又红，疼痛难忍，这时取少量浓度较高的生姜甘蔗红糖水涂抹於红肿处，而且，疼痛一会儿就能减轻，红肿也会慢慢的减退。在秋冬季节皮肤因寒冷干燥而痒的朋友，也可以用生姜甘蔗红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉哦。

　　四、风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者

　　感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许甘蔗红糖（白糖亦可），乘热一气服下。对于感冒轻 型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜甘蔗红糖水，汗出身暖，浑身舒畅， 常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。

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生姜甘蔗红糖是一个优质配合，但不是所有人都适合饮用，首先糖尿病人不宜喝，其次热性体质的尽量不喝。

蕾上芭蕾

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美食评论家

甘蔗红糖传统技艺传承者