隐藏在洛阳市老城区集市北街菜市场的兔子经理，每天都在演绎着餐饮小店的“市井人生”，是许多品尝过山珍海味的舌头最深沉的留恋：三五知己，要一盘辣子兔排，一份干煸兔块，再来几个麻辣兔头，奢侈一点的可以加一个爆炒兔腰、餐桌旁边放一捆“夺命11度”洛阳宫，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。

因为，很多人懂得：在炎热夏季的夜晚，喝光一捆冰镇啤酒，和朋友聊聊，略显颓然的近况，兔子经理独特的除腥技能，给这里的中年酒局，涂上了知己难逢的人生底色。

清真兔子经理带给食客的，不只是夏夜刺激的口感，更有朋友之间，互诉衷肠的难得环境。也许你记不得曾经吃过的兔子肉，也许你所在的城市也在发生巨变但多年以后，你仍记得还是那份熟悉的味道，和陪你吃兔子经理的那个人。

每天的高朋满座和食客们由衷的“多谢款待”是我们热爱这些烟火气的证明！