斋公：是洛阳话，年轻人知道的不多，老年人似乎都明白，在老城指：啥肉都不吃的人。我的父亲就是街坊四邻非常有“名”的斋公，据奶奶讲：他5岁那年，邻居过“白事儿”，人家给他了一小碗大白条子肥肉，一下子吃“伤”出问题来了…从此，一辈子不吃肉，家里还得专门给他备一个炒菜锅，一旦全家人改善生活，就必须给他单独做饭…他与“吃斋念佛”的人有所不同，不是克制是厌恶不食…年少时，我不懂也不知“斋公”怎么写、啥意思。

出家全真道士在的讲究是------斋戒；俗称“忌口”。其实就是不吃荤菜，所谓的五荤是仙道的禁忌，五荤是指：葱、蒜、韭、薤、荽， 称之为五荤菜。还有一种说法是:小蒜、大蒜、韭菜、芸苔、胡荽为五荤.不要误会，这可不是我们俗人说的酒肉之类的。

三厌--在道教泛指三种腥味肉类食品;一般称大雁为天厌;犬为地厌;鲤、鳝、龟为水厌.在全真教的道观传统讲究不食五荤三厌.归依道教初级五戒者不食酒肉;五戒--是指杀、盗淫妄酒(包含肉)。斋公：在庙里管香火的人：(1).对道士的尊称。《二刻拍案惊奇》卷二一：“ 无尘看见李信是个道粧，叫道：斋公，我与你并无寃仇，何故首我？’”《儒林外史》第三回：“我听得斋公们说，打了天上的星宿，阎王就要拿去打一百铁棍。” (2).道士靠人布施为生，因亦以比喻只吃进不拿出的人或物。不了解情况的人，到俺家看做了荤、素两种饭不解，母亲就解释：他是“斋公”，大部分人都懂了，就是说我父亲不吃肉。在老城民间说“斋公”与寺庙关联不大，基本就是指：一辈子不吃肉的人….