乳制品和饮料对温度环境要求严格，因此冷库存储成为保障品质和保持新鲜度的关键环节。选择合适的货架系统，不仅能提高空间利用率，还能提升出入库效率。当前冷库常见的货架方案主要有以下两类：

驶入式货架是在传统横梁式货架的基础上优化而成，横梁被连续导轨取代，托盘可以实现多深度的存储。这种设计非常适合乳制品和饮料批量大、品类集中的特性，能大幅提升空间利用率。货物可按批次顺序进出，操作简便，尤其适合需要大规模存放和出货的场景，因此成为不少饮料企业的常见选择。

穿梭式货架可以看作驶入式货架的升级版。在保持高密度存储的优势基础上，增加了智能穿梭车，实现货物的自动存取。这样一来，出入库效率更高，尤其适用于周转快、重量大的乳制品和饮料。由于系统稳定性好，也能在低温环境下保持可靠运行，因此逐渐被越来越多现代化乳品企业采用。

企业在挑选冷库货架时，需要结合自身情况综合考虑。若产品品类相对固定，以批量存储为主，驶入式货架是一个经济实用的方案；而如果企业希望在自动化、信息化管理方面有更高的提升，穿梭式货架则更为合适。