一般认为，由于开水可以杀菌消毒或加速营养品的溶解，用开水送服营养品是适宜的。但其实不然，除全脂奶粉，黄豆粉等高脂肪高蛋白营养品需要开水冲服外，其它的营养品或辅助治疗品之类的物质是不适宜用开水冲服的。例如蜂乳，蜂皇浆，多维葡萄糖，麦乳精，葡萄糖，刺梨汁，柑桔汁，柠檬汁等。因为这些营养品一般都是选择优质原料精制而成，并经过严格的岀厂检验的。其中所含的糖化酵素和各种营养素如果使用开水冲泡的话，很容易使其分解变质，尤其是其中含维生素C的营养品，因为这些物质会失去营养价值，因为实验表明，把这些营养饮料加热到60-80摄氏度时，其所含营养成分大都有分解破坏现像。因此，从这个角度上考虑，不要用开水冲服，只须使用温水冲服。