北京同仁堂王府井中医医院-中医科-主任医师 李振华

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材料：当归20克，熟地黄15克，枸杞子12克，山药15克，糯米50克，冰糖适量。

做法：

① 将熟地黄、山药、枸杞子用纱布包好。

② 将纱布包与糯米同放入锅内，加水适量煮熬。

③ 待粥将成时，去药包加冰糖继续煮至米熟烂即成。

2红豆糯米糕

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材料：糯米，红豆，猪油（色拉油也可），核桃仁（碎）。

做法：

① 将糯米洗好泡一天，用电饭锅焖熟备用；红豆煮熟后加砂糖和麦芽糖拌匀后，备用。

② 将红豆、猪油（或色拉油）均匀涂抹于容器内。

③ 将煮好的糯米取一半在容器内铺底抹平。

④ 在糯米上铺一层红豆。

⑤ 在红豆上撒上一层碎核桃仁。

⑥ 最后将另外一半糯米铺平，压实。熟后，倒出，切块食用。

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材料：山楂若干，冰糖适量。

做法：

① 将山楂洗净，用小刀挖去头和尾，在中间环切。

② 山楂放在干净无油的锅里，加水至和山楂一平，放入冰糖。

③ 大火烧开转小火煮30分钟，再转中火收汁。

④ 煮好晾凉即可（如果煮得多，就放在无油干净的罐子里冷藏）。

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材料：面粉500 克，红糖水220 毫升左右，阿胶枣250 克（一袋）。

做法：

① 将面粉，打好的鸡蛋，耐高糖酵母，奶粉与红糖水混合，揉成面团。

② 将揉好的面团发酵。

③ 将发酵好的面团擀开，放入蜜枣，卷起。

④ 烤箱200℃预热5分钟后放入烤箱下层烤25分钟。

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