我虽不是吃货一枚，但无奈家中有一挑剔的孩子，只好在菜品的创新方面动动脑筋了。且说这鱼，原来我给她做过红烧的，油炸的，炖的。我这人虽然骨子里既传统又保守，但在做饭方面，却极具创新思维，总想推陈出新。某天，我灵感突现，要不做回清蒸鱼。虽没做过，可我愿意尝试。于是，赶紧上网搜,把做法拍了下来，这样做时可以参考一下。

看网上人说，这鲈鱼刺少，肉嫩，适合清蒸，可以保持鱼肉的鲜美。我决定做一次试试。于是，赶快去超市采购食材－鲈鱼。我是第一次买这种鱼。去时，鲈鱼只剩最后一条，真是幸运。更幸运的是这条鱼的重量刚好一斤，非常符合清蒸鱼的大小。卖鲈鱼的师傅给我收拾干净了，这样我回去就省事了，只须用清水冲洗几次。洗完后控水，然后在鱼肚子上划几刀，提前把鲈鱼腌一下，少许盐，料酒，撒上葱丝姜丝。腌大概半小时，在这段时间内，你可以坐锅，把水烧开。这叫时间的统筹安排。这个方法我在生活中广泛应用，你可以同时做好几件事，只要时间安排合理。水烧开后，把鲈鱼放入一个较平的大盘子里，姜片铺底，鲈鱼身上撒上葱丝再放入锅中蒸。我用的平常炒菜的铁锅，口大，但没想到，还是差那么一点儿。放进盘子后，锅盖盖不严，因为鱼尾巴有一点儿露在外面。没办法，只有因陋就简了。蒸六七分钟后，关火，盖盖焖五分钟。时间一到，端出盘子，把汤倒掉，葱丝和姜片夹出扔掉，鱼身上重新撒上葱丝，另取一口锅，炸一点儿花椒油，浇在鱼身上，再倒入一点儿李锦记蒸鱼豉油，视个人口味放。不过，还是少放为好。这样可以品尝到鲈鱼的鲜嫩，清蒸吃的就是原汁原味。于是，一盘清蒸鲈鱼就这样做好了。雪白的肉，配上翠绿的葱丝，样子很诱人。如果搭配米饭吃，那就更好了。

米饭已经用电压力锅蒸好了，这和烧开水几乎是同时进行的。所以说，统筹时间在生活中无处不在。清蒸鲈鱼和米饭端上餐桌时，我发现女儿的眼睛都直了。“怎么样，不错吧。”她夹了一口鱼肉，放进嘴里，点点头，这就说明我做的成功了。不过，得到她的肯定真不容易，因为她很挑剔。我已经很满足了，这饭菜是“爱心牌”的，能不好吃吗？

就在这次成功的尝试后不久，在女儿开学前，我又做了一次清蒸鲈鱼。因为怕女儿在大学食堂里吃不到。可怜天下父母心！孩子，你能懂吗？也许你现在还体会不到父母的良苦用心，但有一天，你终会明白：有人无欲无求地爱你，是多么幸福的事。在这世上，恐怕只有也只有你的父母才会这样爱你。一盘清蒸鲈鱼，你是否吃出了爱的味道？