锌是一种重要的矿物质，它能为跑者带来很多益处。但因为它属于微量元素，很多跑者并没有给予足够的重视，导致缺锌情况比较普遍。

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       人体是无法自己产生锌的，所以只能从食物或补给品中获取。锌对于伤口愈合、蛋白质合成、生长发育、免疫功能等都至关重要。像细胞膜活力、酶活力、细胞呼吸、DNA复制等也都需要锌的参与。

       据统计，全世界25%的人受到缺锌的影响，而这个比例在跑者群体中可能会更高。一方面是因为饮食的选择，另一方面就是跑者出汗多，锌随着汗水而流失。缺锌的话会导致疲劳。耐力降低，骨质疏松症的风险增加。

       当跑者缺锌时，出现感冒和感染、伤口愈合速度变慢的可能性最大。缺锌的其他信号还包括食欲下降，嗅觉和味觉不够灵敏，皮肤干燥等问题。

       按照医疗卫生界的推荐，女性每天需要摄入7毫克的锌，男性则是9.5毫克。那么，哪些常见食物含锌比较多呢？

       牡蛎每100克含锌90毫克，螃蟹每100克含锌5.9毫克，贻贝每100克含锌1.3毫克；牛肉每100克含锌6.6毫克，猪肉每100克含锌3.2毫克，鸡肉每100克含锌2毫克；豆类食物中，鹰嘴豆每100克含锌3.4毫克，扁豆每100克含锌1.3毫克；南瓜籽每100克含锌10.3毫克，腰果每100克含锌5.8毫克。

       如果跑者通过饮食确实无法补足的锌，不妨通过相关的补给品来保证摄入足量的锌。