扯糖

在一个微风习习的傍晚，我们一家人去西塘古镇游玩。那里有许多好吃的、好玩的，可我最爱的却是扯糖。

我们走到扯糖的地方，顺着甜味望去，只见老师傅将白糖倒入沸水中，雪白的糖慢慢融化。老师傅用勺子不断地搅拌，糖水渐渐粘稠起来；等水分全部熬光后，老师傅将糖浆倒入一旁的铁锅里。因为冷却要时间，他在等待的间隙，为我们讲了扯糖的来历。

又等了好一会儿，糖浆变成了诱人的黄色。老师傅麻利地揉着糖浆，随后将糖浆挂在铁柱上，熟练自如地反复拉扯。突然，他停下了手里的动作，对围观的众人说：“你们谁想试试啊？”这时，一个小男孩举起手：“我！我来！”这个小男孩长得十分结实，看起来有个十一二岁的样儿。只见他双手拿着木棍卖力拉扯着糖浆，可是糖浆纹丝不动。这时，老师傅笑着从男孩手里接过木棍，说：“你呀，还得练。”

糖条在老师傅一拉一扯中慢慢变了色：橙黄、奶黄、奶白，到最后的纯白。老师傅脸上挂着胜利的笑容，围观的人们也都赞叹着。

老师傅趁糖浆还热着，把它搓成长条。看着那雪白的长条，我真想摸一摸。老师傅又用剪刀把长条剪成水果糖大小，接着放入包装中，一袋又一袋的扯糖就完成啦。

大家纷纷排队购买，而我也赶忙到试吃区尝了一块——嗯，好吃！当糖触碰到舌尖，我的味蕾猛然打开了，现在感觉连心底都是甜的，有一种说不上的快感。妈妈见了，也尝了一块，说：“好吃，我们多买几袋吧！”太好了，回家也能吃到美味的扯糖了。

扯糖——真的好吃又好玩！