我学会了做鸡蛋面

四（7）班 施偌成

从小到大我吃过各种各样的面条，例如：武汉的热干面、兰州拉面、臊子面等，而这次我学会做的是香喷喷的鸡蛋面。

周末的早晨，我醒来发现爸爸妈妈还没起床，想着：他们平时加班工作回来后还要辅导我功课，真是太辛苦了！所以我突发奇想：我决定给爸爸妈妈做一碗鸡蛋面，给他们一个大大的惊喜！

我来到厨房开始忙碌起来。我把围裙系在腰上，然后一边回忆着妈妈做鸡蛋面的方法一边动手操作起来：我先放入合适的油，等锅热了，再把鸡蛋打进锅里，只听见“哗啦”一声，锅里的油好像一个个顽皮的孩子活蹦乱跳地跳了出来，我生怕被油溅手上烫伤不敢把手伸过去，心里又害怕又忐忑，想把它翻过来，但我却不敢上前。后来等我鼓起勇气，却还是晚了一步，我没有及时把鸡蛋翻过来，鸡蛋焦了。第二次，我便吸取教训，又把一个鸡蛋打进锅里，这次我把手缩进袖子里就不怕被烫伤了。这个办法真好用，我小心翼翼地把鸡蛋翻过来，很快，鸡蛋地另一面也熟了，煎完了一个鸡蛋，我终于松了一口气。就这样，我按照上面的方法，又煎了两个鸡蛋。

然后我就开始煮面条。我先在锅里放入适量的水，水沸腾后再放入面条。盖上锅盖煮一会儿，最后加入一碗冷水，煮三分钟，把面条捞出来放入碗里，加入鸡精、葱花等调料，这样一碗香喷喷的鸡蛋面就做好了。

爸爸妈妈起床后，开心地吃着我做的鸡蛋面，他们甚至把汤都喝完了。看着他们吃得津津有味的样子，我的心里也美滋滋的。