百年老店——草庐酒家

“此味只应天上有，人间能得几回尝？”如果用这句话来形容草庐酒家的美食，那就再合适不过了。

草庐酒家创建于1942年，至今已有80年经营历史，是一家百年老店。它是由松江名厨金杏荪先生创办的，初创时只有草庐两间，分别是店堂和厨房，故名草庐酒家。

草庐酒家有很多招牌菜和深受顾客好评的特色菜。比如煎虾饼，色泽金黄，外焦里嫩，一口咬下去，虾肉弹牙又多汁，味道鲜美。还有松江三球之一——地栗球，上面有红色的斑点，和虾丸样子差不多，外脆内嫩，口感十分清甜。人们每次吃这些菜都会竖起大拇指，吃了还想吃。此外，草庐酒家的清蒸河三鲜、黄鳝咸肉烧田螺、香脆鳑鲏鱼、三鲜双色瘪嘴团被评为了上海名菜。其中最受欢迎的就是清蒸河三鲜，里面放了虾、蛋饺、丸子等，咬上一口，丸子多汁，蛋饺鲜美，汤汁非常可口。所以一到吃饭时间，门口就是一条长长的队伍。

草庐酒家的点心是松江点心界的第一块招牌，品种多、质量佳。尤其是油墩子，别看它其貌不扬，咬上一口软软的，里面的鲜肉既多汁又可口，让人赞不绝口，一吃就停不下来。草庐酒家的菜筋塌饼、烧卖、汤包、葱油饼、生煎馒头等还被评为了上海名点心。人们经常到那里吃早点，早市时人山人海，队伍像一条长龙似的。

我相信，几年，甚至几十年后，草庐酒家仍然会伴随在我们身边，它传承的松江美味永远都不会被我们遗忘。