对于喜爱朝外大街美食圈的食客而言，北京悠唐皇冠假日酒店慕尼黑啤酒坊绝对是个既高大上，又经济亲民的所在，从9月18日起至9月26日的“自酿啤酒节”，开业第一天露天大排档满满的食客便能说明问题。也许，全世界很难找到比德意志更加热爱啤酒的民族，据说在每天秋季的慕尼黑啤酒节期间，解决掉数百万扎啤酒绝对不在话下。此“慕尼黑”虽说只是彼“慕尼黑”的迷你版，但沸腾的狂欢气氛，绝无丝毫折扣，餐厅正中高达数米的专业啤酒炉规模庞大，我们手里由金发碧眼美女帅哥送来的大杯啤酒，都来自于此，让我恍惚间仿佛跌入了时光匣子，到达柏林童话世界里的异域他乡。

       

       继而，俄式红菜汤、法式洋葱汤和德式连杜豆香肠汤闪亮登场，俄式红菜汤是慕尼黑啤酒坊的招牌汤品，酸香浓郁的滋味回味悠长，调料丰富却不腻口。作为西餐中的“东北菜”，德餐和俄餐确实有很多相同之处。法式洋葱汤的面包“盖子”软韧香鲜，揭开酥皮，里面的汤品是炖足火候、异域风格浓厚；德式连杜豆香肠汤则是最具当地特色，食材特殊口味另类。同时，诸多啤酒也随之而至。这里最小酒杯是500ml的扎啤杯，也是，如此新鲜的自酿啤酒，扭扭捏捏小杯喝太不性情。慕尼黑黄啤色彩清澈明亮，黑啤携着淡淡的果仁风味。最受女士喜爱的慕尼黑白啤又称“慕尼黑维森啤酒”，淡淡的香蕉果味，演绎着清新怡人的水果芬芳。难怪德国每人每年可以喝掉145升啤酒！

       德国人爱吃猪肉，每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位，高达1000多种香肠的花样更是让人叹为观止。很多香肠也会在冷盘中出现，比如猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样，这次的什锦风味冷拼盘的诸多香肠我都叫不出名字，只知道配上粉红的牛舌，细腻的三文鱼，更加纹理清晰、肉香轻盈。慕尼黑什锦香肠盘中的香肠则是均有名号：纽伦堡香肠是德国形态最迷你的煎香肠之一，只有拇指大小，又细又短，煎熟后鲜红热烈。图林根香肠历史要追溯到歌德时代，已有600年历史，但据说现代，数百家香肠作坊仍对它的做法守口如瓶。法兰克福香肠、牛肉肠、小牛肉肠，用香料、黑胡椒等腌制后烟熏的烟熏猪通脊，方方正正的德式肉面包，无不诱人食欲，学德国人会拿起大啤酒杯大喊一声Prost（干杯），绝对是大口喝酒、大口吃肉，豪气十足！

       包括澳洲牛里脊带骨猪排、法式羊排、卡真鸡腿、加吉鱼在内的德式什锦杂肉扒也是慕尼黑啤酒坊最受欢迎的菜品。澳洲牛里脊香嫩多汁、法式羊排肥瘦相间、卡真鸡腿的外皮显然上刷上了一层浓浓的调料，外焦里嫩，丝缕入味；表面微黄的加吉鱼更是肉质鲜嫩，让我赞不绝口。什锦海鲜拼盘以大虾、挪威三文鱼、海鲈鱼和扇贝组成，显然都是远道而来的极品，特别是海鲈鱼，洁白的鱼肉口感轻盈欲化，配一口白啤，更加纯净美味。

      当然，德餐的扛鼎之作，还要属“慕尼黑”冠名的“啤酒屋脆皮烤猪肘”，粗犷剽悍的整只猪肘外皮金黄酥脆，香气四溢，肉质鲜美，松软多汁，淋上特制的调料，绝对是越嚼越香！搭配的德国酸菜以洋葱、杜松子、白酒醋等调味炒过，酸度适中甘甜爽口去腻。再畅饮一大口德国黑啤，好不痛快！据说妩媚的德国美女，可以面不改色地消灭整整1个！不过我们始终未能完成任务，因为此时，桑巴舞的音乐已经响起，三点式美女性感撩人的舞步，绝对让人更加热血沸腾！