数月未前往玉林烤鸭，听说又出了不少新菜，那，便必要是非试试不可的，更何况早就听说，这次玉林的新菜彻底颠覆的川湘鲁粤的界限，要的，就要给食客全新的体验，全新的喜悦，全新的惊艳！

       玉林烤鸭菜品主打北方的鲁菜，然而，在这次春夏新菜体验中华彩亮相的热菜，却是南方川菜和福建菜的融合体，力邀铁观音加盟的茶香鸡。精选的小米辣配合过油后的仔鸡块，更会将香味逼出，以炸透的铁观音画龙点晴，配上精美的餐具，很有些中国写意山水的韵味，但味道又是香辣惹味，最宜下饭。

      红椒香烹竹节虾亦是玉林打破中餐日餐东南亚派系限制的“混搭”新品，红胡椒、薄荷酱、青芥辣齐齐上阵，搭配竹节虾浪漫俏丽的粉红，口感层次分明，余味悠悠，仿佛刚刚远去的春日桃花，又楚楚可人的盛开在餐桌上。

       熟悉鲁菜的人都知道，“糟溜鱼片”是鲁菜的代表作，也是玉林烤鸭的主打菜品。这次的糟香醉龙利有经典的力度，也有前卫的创意。精选的江南糟卤香气而加优雅而持重，时尚食客最爱的龙利鱼，也比传统的选材颜值更高，口感更萌，相比“糟溜鱼片”的高贵阔太气质，糟香醉龙利是柔柔的，豆蔻年华少女的轻吻，小家碧玉的范儿，更加让人不得不爱。

       黑蒜烧珍菌则是此次新锐素食的代表，草菇、滑子菇、杏鲍菇各具特色，特别腌制的黑蒜，则给予菌类的单纯的浓鲜一抹另类的写意，又有了一种特立独行、玉树林风的绅士般气质。

      新人要会，旧友也要见的，比如曾经一度在玉林菜单上消失，现又重回大家庭的揽菜排骨，依然量大份足。咸蛋黄焗南瓜浓浓的腌蛋黄舞衣，有厚重有细碎，在唇齿中百转千回。钵仔千叶豆腐和砂锅湖南山药器皿有相似之处，前者辣的香软，后者辣的清脆，也是同样的下饭佳肴。本次宴会收尾的点心，是朦胧剔透的翡翠虾饺，和普通的广式虾饺不同，玉林新创的虾饺使用了应季的小白菜，也就因此演绎着欲说还休的夏日绿意，如宋词的短章，争渡争渡，或者，就会“惊起一滩鸥鹭？”

       烈日炎炎，如诗如画饮品，当然是一席佳宴中不可或缺的配角。乌梅饮和冬瓜仙草露自不必说，前者，是老北京胡同的清凉，后者，是南粤大地平民的体贴。然而我最爱的，还是创新饮品，比如以柚子和柠檬调和的彩虹柚柠，沉沉降降的红柚粒，如同随风飘扬的水袖，比如玫瑰橙意，在杯中沉浮起落的玫瑰花，和温暖的橙色浪漫的拥抱着，翩翩然的，便有了些超然若仙的格调，不久七夕将至，一朵朵绽放的玫瑰，或许，不就是点点滴滴中的爱的缠绵味道？