和以往品牌合作套餐的雅致奢华不同，本月在瑜舍B1 Sureño 餐厅推出的尚迪 ZADIG&VOLTAIRE 138元4道菜套餐绝对是限制级的!黑色菜单的背后,就是ZADIG&VOLTAIRE的标志——微笑的黑色骷髅！ZADIG是法国哲学家Voltaire 笔下的革命人物，一生追求勇气、智慧和自由，而来自法国的尚迪ZADIG&VOLTAIRE 就是沿袭了这种反叛率性的气质，既然骷髅是黑色，尚迪 ZADIG&VOLTAIRE的服装是黑色，本次瑜舍合作超值午餐的主要食材，当然也是或深或浅、或浓或淡的黑色，冷色调礼品包中，还摆放着另类谐趣的黑色骷髅装饰马克杯！

       第一道菜墨鱼汁面包、酸奶油、番茄、烟熏三文鱼当然是我的首选，但当菜品上桌，却并非如我想象中那样另类，倒是风情妩媚。黑色的墨鱼汁面包仅仅化身成一道时隐时现的背景，却是轻薄的熏三文鱼片在酸奶油衬托下口感更加清新，脂香也更加轻柔细腻。另一道前菜，鸭胸沙拉、芝麻菜、香梨、坚果、法式芥末蜂蜜汁和这道菜的风格相近，也是浪漫简洁的格调。因为预算有限，我没有选择178元4道菜的加酒品价格，颇有些小小的遗憾，这样的菜品，当然是一杯15摄氏度冰沁白葡萄酒的绝配！

       第三道菜烤牛柳、红酒汁、南瓜泥、什锦蔬菜，其实更具有尚迪 ZADIG&VOLTAIRE 品牌的另一面，即优雅洒脱的气质，虽然是亲民的牛柳，服务员仍严格按牛排的成熟度询问每位食客。整块牛柳用蔬菜枝串成小串，简单之余又包含复杂的变化，虽然从“红酒配红肉”的公式而言当配红葡萄酒，但和常规烤牛排不同的丝丝缕缕的菜香，和白葡萄酒融合，更是别有一番滋味。另一道主菜蝴蝶面配蘑菇及顶级帕马森芝士和新鲜蔬菜，当然，更是白葡萄酒配餐经典中的经典，蝴蝶面翩然欲飞的袅袅仪态，很有些少女般的羞涩，和白葡萄酒淡淡的轻涩相互呼应，洒脱真诚，情怀散淡。

       到了第四道菜，蓝莓慕斯配巧克力马斯卡波尼奶油和蓝莓酱，尚迪的ZADIG&VOLTAIRE 的骷髅LOGO，终于在甜点的簇拥下隆重登场。细细的巧克力在餐盘上仔细描出一个大大的微笑骷髅，不见惊悚，反显幽默。绝对是让“90后”派对动物High翻天的Party利器。为了在强烈的色彩反差中，突出颠覆感，巧克力马斯卡波尼奶油被调成浅浅的灰白色，蓝莓慕斯却是更倾向于黑的深褐色，此时当然不能使用甜点的标配粉红酒，以免破坏了前卫的气场，就是白葡萄酒、白葡萄酒、白葡萄酒。二者在盛夏清风中的加减，口感更加顺滑、自然，纯净、轻甜，而且,还能在这场黑白相映、颠覆反叛的后现代主题戏剧中，打造一场非经典的法国&意大利微醺幻梦。杯酒人生，绝非人到中年、衣冠楚楚的同义语，它，同样也属于个性、属于自我，属于放荡不羁的“90后”！不过，不过，这场味觉上的摇滚乐仅仅持续两周，到7月15日就要结束，想喝想吃，可要尽早哦！