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行在安溪旅途，分享当地人文。福建安溪旅行，恰逢尚卿赶集。赶集，是乡村商品交易特有的一项活动，按农历不同的时间，不同乡镇轮流。春夏之交，尚卿集市上，看到最多的是“山珍野味”，2元1斤，但买的人并不多。而北方的一位游客却羡慕不已，平时在家吃不到。

走进尚卿集市，赶集的地方较分散，并不像有些乡镇，集中在一条街，而是零星的。摆摊的大姐，几个塑料桶，装着小竹笋，白白嫩嫩。她说，山上摘来，剥壳，再煮熟，买回去就可以吃，6元1斤。村民赚点钱，确实不容易。小竹笋，从深山采摘、人工剥壳，再到大火煮熟，每道工序都付出辛劳。

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有位老人山上摘来小竹笋，带壳挑到集市卖，一天赚了20元，辛苦的老人。小竹笋分甜笋和苦笋，可我看看长得差不多，怎么也分不出来。竹笋，有大量的纤维素，当作“健康减肥菜”，味香质脆，传统佳肴，食用历史极为悠久。

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除了小竹笋，还有毛竹笋，以为只有春天才有，而村民却说，土太厚，才冒出来，刚挖的。新鲜的竹笋才2元1斤，买的人并不是太多，北方的游客却羡慕不已，在南方能吃到便宜的山珍野味。尚卿乡属南亚热带湿润性季风气候，雨量充沛，土壤肥沃，是否对毛竹生长有利呢？

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集市上，80岁老大爷是篾匠，用毛竹制作的竹制品款式较多，如鸡笼、竹匾，斗笠等，鸡笼15元，大竹匾50元。大爷提着鸡笼给我们看，笑容满面。八旬老人还在从事手工艺，制作的篾制品，既环保又实用。乡村有些手工艺，越来越少，保留下来已经很不易。

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尚卿乡，属安溪中部，低山与丘陵相间地带，原以为只盛产茶叶，没想到也盛产竹子。东北部山岭，群峰连绵，大山回馈人们的，是葱翠森林。

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集市旁，看到很多黑黑的“不锈钢”，师傅却告诉我们是藤铁，藤条和铁件搭配，制作“艺术家居”。尚卿不仅自然资源丰富，矿产资源也丰富，冶炼历史悠久，在北宋就是冶铁的官窑。深厚的工艺底蕴，被誉为“中国藤铁工艺第一乡”。

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“工艺第一乡”赶集，老年人居多，老奶奶，应该也是80岁左右，她自己做的的萝卜丝、干笋丝等，由于老人不会讲普通话，交流出现困难，不知道老奶奶这些干货价格。

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另一位白发苍苍的老人，自已做的腌菜，种的生姜，拿到集市卖，腌菜9元，生姜5元，在安溪吃过这种腌菜，同伴感觉特好吃，买了一些带回家。

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集市上看到一种绿绿的“梨子”，村民说是“番石榴”，10元3斤，买了几个尝尝，外面较硬，里面香甜。

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大妈赶集，并不是卖吃的东西，而是种的菜秧，自己培植的茄子、辣椒、红薯等秧苗，一大把的红薯秧5块钱，茄子、辣椒秧五毛钱一根，时下正是栽种红薯的季节，一把秧苗，或许能收获上百斤红薯呢。

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而补鞋摊的师傅，低头忙个不停。在城市，人们鞋坏了，扔掉重新买，修鞋匠越来越少，手工艺频临消失。

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看到人们赶集后远去的背影，让我想起小时候老家的父母，他们也是这样在集市买卖农作物与生活用品。尚卿赶集，看到淳朴的村民，感受当地乡村原汁原味的生活，品尝人间烟火味。