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行在旅途，分享见闻。江西上饶乡村游，恰逢乡村人家归屋喜宴。喜宴图的是热闹，自己烧肯定忙不过来，而这时的乡村流动大厨深受欢迎；厨师自带帮厨工一起上门，提供“桌椅、碗筷、烧菜”等一条龙服务。而童阿姨就是其中的一名帮厨工，她早上6点忙到晚上9点，一天赚120元。

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当地农村新建了新屋，选择吉日宴请亲朋好友及乡邻到新屋聚一聚，增加人气，“归”字当地话是“回家”的意思，所以叫“归屋酒”。

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归屋宴请乡村大厨上门烧酒席，而帮厨工为配合厨师，提前作准备，童阿姨与其他几位姐妹帮厨工早上6点赶到东家（烧酒席人家），开始洗菜。

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洗好后，切菜，配菜。归屋宴有10多道菜，需要先切好主菜，再切配料菜，如辣椒、大蒜等。

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一盘盘猪舌、猪肚、牛肉、羊牛等半产品，放在案板上待用。

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帮厨也上灶，童阿姨炸鸡翅虾仁，金黄的色泽，扑鼻的香味，喜宴讲究“色、香、味”俱全。

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不仅有“色香味”，还分热冷菜，冷盘先分盘摆放，如“卤味拼盘、新鲜水果、金黄海鲜”，桂园、沙糖桔，代表团圆甜蜜。

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冷盘装好后，开始包饺子，饺子是一道必不可少的一道主食。

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门口院内支起大锅，搭好炉灶，厨师忙个不停，童阿姨也忙着用热水泡碗筷。

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洗好碗筷，摆放桌椅。因乡村流动大厨，提供碗筷、桌椅，所以东家省心省力。

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等热菜一出锅，帮厨工变成服务生，端菜送菜，每个人固定几桌，天气寒冷，端菜跑步，确保热乎乎的菜上桌。

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等菜全部上桌，童阿姨她们才松了一口气，匆匆吃点饭后，收拾清理，洗碗洗筷，全部结束已是晚上9点，工作10多小时，每人赚了120元。