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老相食健康知识分享
(2023-02-13 13:32:32)
补水润燥——喝豆浆
从中医的角度，豆浆性平，有健脾养胃、补虚润燥、润肤美容之效。
而从现代营养学的角度，打磨成豆浆后，会破坏其细胞壁，利用率可提升至84.9%，更利于人体吸收。
但需注意，加水量决定豆浆中营养素含量，所以制作成豆浆时不能加太多水。一般来说，大豆与水的比例大约1:18~1:20更佳。
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