主料：老相食红茶干 200g

辅料：洋葱100g、香菜50g

调料：葱段20g、蒜泥10g、一品鲜酱油8g、麻辣鲜调料5g、耗油6g、白糖3g、鸡精2g、花椒油2g、熟白芝麻3克

步骤：

红茶干切条，焯水三分钟后捞起，备用。洋葱切丝，香菜切段；

锅中放油，放入葱段，蒜泥爆香，下洋葱炒，下麻辣鲜调料，一品鲜酱油，耗油，白糖，鸡精，煸炒一下，放入豆干，快速的翻匀；

淋上花椒油，撒上白芝麻，放入香菜翻匀即可。

小贴士：此菜是热拌菜，在锅中拌匀。