长久以来，关于主食摄入的误区广泛存在，但事实证明，选对主食，不仅能滋养身体，更能助力抗老延寿。

2023年，中南大学湘雅公共卫生学院在《营养素》期刊上发表的研究揭示了碳水化合物的正确摄入与抗衰老之间的紧密联系。该研究聚焦于膳食碳水化合物与血清中长寿相关蛋白Klotho的关系，Klotho是一种衰老生物标志物，其高水平状态显著关联于更好的健康状况与更长的寿命。

研究指出，当碳水化合物摄入占总热量的48.92%至56.20%之间，尤其是达到53.7%这一“黄金比例”时，Klotho蛋白水平达到峰值，有效促进抗衰老与延寿效果。

四大优质碳水

2023年世界卫生组织对碳水化合物指南的更新，四种被高度推荐的碳水化合物：全谷物、蔬菜（尤其是根茎类）、水果及豆类。它们不仅提供了丰富的能量，更蕴含了多样化的营养素。

• 全谷物：保留完整谷粒结构的谷物，如糙米、燕麦、藜麦等，富含B族维生素及膳食纤维，有助于控制血糖，促进消化。

• 豆类：红豆、绿豆等杂豆，与全谷物搭配，可提升主食的营养价值，促进营养均衡。

• 根茎类蔬菜：土豆、山药等，既可作菜亦可作主食，提供丰富维生素与矿物质，需适量替换部分谷物摄入。

• 新鲜水果：每日适量摄入，如一个中等大小的苹果，补充维生素C及多种微量元素，促进健康。

主食这样搭配更健康

• 粗细结合：通过大米与粗粮的混合搭配，提升维生素B族摄入量，同时有助于血糖稳定。

• 种类多样：利用不同主食的独特优势，如燕麦的β-葡聚糖、黑米的抗氧化成分等，实现营养全面均衡。

• 简单烹饪：减少高温油炸，多采用蒸煮方式，保留食物原味与营养。

• 远离“坏碳水”：警惕高糖、高精制碳水化合物的摄入，如过多白米面制品，以免增加健康风险。

特别值得一提的是，全谷物中蕴含的LPS泛菌糖脂质，能够提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。可以从门静脉中的免疫细胞和脂肪组织巨噬细胞中诱导抑制IL-10炎症的细胞因子，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

而且还能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高免疫细胞活性，清除血液中的变性异物，使毛细血管增加以及增粗，改善血流，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

针对难以确保日常饮食均衡的人群，Dr.LPS青春UP膳食补剂应运而生。它精选德国优质小麦提取的LPS泛菌糖脂质，并科学配比Protetite（富含钙、磷、镁及透明质酸钠+胶原蛋白），旨在从内而外改善细胞老化、血管健康、认知功能及骨骼强度，全方位助力机体抗衰老进程。