脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,随着人们生活水平的提高,脂肪肝的发病率也在不断上升。对于脂肪肝患者来说,饮食调理是非常重要的一环。

最近《细胞代谢》期刊上发表的一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。

什么是抗性淀粉呢?抗性淀粉是一种难消化淀粉,可以抵抗肠道消化酶的分解,从而减缓肠道中食物的消化速度,使得血糖和胰岛素水平更加稳定。此外,抗性淀粉还可以增加肠道中益生菌的数量,有益于肠道健康。

哪些食物富含抗性淀粉呢?富含抗性淀粉的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、蔬菜、水果等。这些食物都是健康的食品,不仅含有抗性淀粉,还富含纤维素、维生素和矿物质等营养素,对身体健康非常有益。

如何将富含抗性淀粉的食物融入到日常饮食中呢?可以尝试将糙米或燕麦替换白米或白面,或者在饮食中加入更多的蔬菜和水果。

此外，多见于全谷物、蔬果和海草类的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。

膳食补充可以试试Dr.LPS肝动力UP，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的养肝护肝。