一、【海南省】

海南，简称“琼”，位于中国最南端。海南省北以琼州海峡与广东省划界，西临北部湾与广西壮族自治区和越南相对，东濒南海与台湾省对望，东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。

海南全省陆地（主要包括海南岛和西沙、中沙、南沙群岛）总面积3.54万平方公里，海域面积约200万平方公里。海南岛是仅次于台湾岛的中国第二大岛。

二、【海南省茶区】

海南茶叶生产有近千年的发展历史，“水满茶”早在清代就被定为贡品，海南省大约14个市县种植茶叶，主要产区在定安、白沙、琼中、五指山、澄迈等市县，大约有80多个品种，本地产有30多个品种，海南茶树品种主要是海南大叶种和云南大叶种，是红茶的主要原料。上世纪90年代引进的品种主要做高香绿茶。海南还有独特的添香茶和特种茶，如兰贵人，苦丁茶等。

20世纪50年代，海南大力发展茶叶生产，国家在海南建立了红茶出口的主要货源基地。至1993年全省拥有大小茶场50多个，其中农垦南海茶场、五指山茶场的规模曾分列全国第五、第十位。据不完全统计，截至2012年，海南省有茶园2万亩，茶叶产量约1800吨，总产值约1.2亿元。茶叶出口量约1200吨，创汇150万美元，全省茶叶从业人数约28000人。茶叶远销欧、美、东南亚等18个国家和地区。

三、【海南产茶区分布】

海南茶叶主要分布于定安、白沙、琼中、五指山、澄迈等市县特产茶区，产茶区林木苍郁，云雾缭绕，犹如仙境。

四、【海南茶叶的分类】

海南茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶及特产茶。

绿茶：白沙绿茶、海南大白毫等。

红茶：五指山红茶、海南红碎茶等。

乌龙茶 ：兰贵人(人参乌龙茶)

特产茶：鹧鸪茶、五指山苦丁茶、五指山雪茶、香兰茶、水满茶、辣木茶、槟榔果茶。

五、【海南茶主要品种】

海南大白毫、五指山绿茶、五指山红茶、白沙绿茶、中国香兰茶、海南红碎茶。

六、【海南茶叶的特性】

海南位于全国最南端，中国唯一的热带岛屿茶区，土壤,气温、湿度、雨量都与斯里兰卡岛国相似。年平均气温22～26摄氏度，年降雨量1700～2400毫米，相对湿度在80%以上，昼夜温差达6～11摄氏度，茶叶收获季节比我国其它地区早1——3个月，海南岛茶叶一般在1月下旬或2月上旬开采，采摘期长达10个月,比大陆各茶区多2-3个月；内地茶园一年可采4到5轮，海南可采7到8轮，单位面积产量比大陆各地的茶园高30%左右。作为全国唯一可以四季采茶的地区，其早春茶要比内地产茶区提早上市2个月左右。海南产的明前茶被称为“华夏第一早春茶”。

七、【海南省最著名的茶】

1、白沙绿茶

白沙绿茶，海南省白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，中国国家地理标志产品。因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，品质优良，营养成分高。市场反映良好，远销香港、台湾以及东南亚国家。

“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳。

2、兰贵人(人参乌龙茶)

兰贵人原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，上好的人参乌龙，上等乌龙茶。

人参乌龙茶是以台湾高山乌龙茶，配以西洋参叶粉调制而成，外形墨绿紧结，呈颗粒状；颗粒均匀,入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。茶香袅绕飘飘，茶汤金莹剔透，味甘爽甜，饮之参味在先，茶韵其后，回味甘醇。生津提神，排体毒，助消化，养身怡神，平气护腑。

“兰贵人”在广东是一种茶叶通称 。现在的“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，属于功夫茶，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。

兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料，加入海南岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7~8粒红枣炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。

人参乌龙茶的品饮方法：茶具用沸水冲烫后，取茶叶5克左右放入，用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用；一次茶叶可连续冲泡3—5次。

3、五指山红茶

五指山红茶产于我国最南端的海南五指山和尖峰岭一带生态茶叶产区，属大叶种红茶，也是我国唯一的低纬度、高海拔热带红茶。这里的茶园生态环境优异，高温多雨，士壤的物理和化学风化强烈，加上生物循环旺盛，归还土壤的残落物丰富，形成有利于茶树生长的富铝富铁、疏松肥沃的轻砾质厚层砖红壤土，茶树生长期长，产量高，质量好。在2016年3月21日，五指山红茶荣获农产品地理标志认证。

4、海南红碎茶

红碎茶又名CTC红茶，为新创名茶，属红茶类，因采用CTC工艺而得名（CTC是英文挤压、切碎、卷曲的第一个字母）。海南用大叶型茶叶品种生产的红碎茶品质较好，最著名的品牌是南海茶厂生产的南海CTC红碎茶与通什茶场生产的金鼎红碎茶，出口欧美很受欢迎。

八、【海南特产茶】

海南主要特产茶叶主要有：兰贵人茶叶、五指山苦丁茶、五指山雪茶、海南白沙绿茶、香兰茶与鹧鸪茶，近年来，又出产了诸如辣木茶与槟榔果茶等特色茶。

1、兰贵人

所谓兰贵人茶,其实就是人参乌龙茶,是由乌龙茶和人参粉精制而成,为了颗粒的紧结,有时会加入些食用粘合剂,就会出现泡了几次了还是一粒粒的,泡不开。如果是品质好的人参乌龙茶是不会泡不开的!这类茶口感比较独特，闻着香，喝着甘甜。是海南最受欢迎来的茶叶。

2、五指山苦丁茶

海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，主要功效作用是降血压、降血脂与降血糖，同时也有不少人用他来做为减肥。

3、五指山雪茶

五指山雪茶，又名绿雪茶，宋代时曾为贡茶。由于生长环境特殊，产量稀少，真品的价格是比较贵的，味道比较独特，回味是淡淡的甘甜，比较润喉。

4、香兰茶

香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，它是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。海南岛1993年以前从来没有香兰茶，1993年由海南香圣天然食品有限公司与西南农业大学食品科学学院合作创新发明。有提神补脑，保肝补肾多种保健功效。香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。

5、水满茶

水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。

6、鹧鸪茶

鹧鸪茶，主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。

7、辣木茶

辣木茶是把辣木的枝叶和辣木籽，按照一定的比例科学调配出来的保健食品。辣木源自天竺之国印度，是一种高营养、多功效的神奇植物。

辣木茶配合辣木籽每日饮用具有降三高、排毒通便、提高睡眠质量和解酒的作用。辣木籽非常的神奇，吃了之后喝纯净水都是甜的，竟然还能降糖！除此之外，喝酒吃前吃两粒辣木籽，还能戒酒保肝。

8、槟榔果茶

槟榔果茶，采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。

槟榔果茶不仅是药物，也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。每逢喜庆节日，相互赠送，尤以婚期吉庆，不给喜糖尚可以，不送槟榔就是失礼。接待客人，总以槟榔招待：一片新鲜槟榔，一片木香树叶，再抹上贝壳浆糊，请您放在口中细嚼，以示盛意。