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每个人的印象里总有那么一道菜或几道菜，这几道菜总会勾起你的回忆，可能是一件事，也可能是一个人。

而我印象中最深的一道菜那就是老公炒的鸡蛋了，老公炒的鸡蛋比较的特别，只是多加了这一个步骤，但是非常的好吃，全家对与老公炒的这个鸡蛋那是喜欢的不得了，吃得连汤汁都不剩！

下面我就来说说这个鸡蛋的做法：

我们先把杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后我们再撕成丝，（有木有感觉像鸡丝）

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这个时候就要把鸡蛋先打散备用了！

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把家里的大蒜切片，还有葱切末

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开始热锅内倒油，油要多放一点不然的话可能就会把鸡蛋烧焦

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油烧的差不多的时候就可以把鸡蛋倒进去抄了，炒熟之后，捞出来！

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这个时候锅中留少许底油，然后四美再放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中等到干煸。

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加入盐和胡椒粉等调料，如果喜欢吃辣的话可以加入一点辣椒面！

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之后将刚刚煎好的鸡蛋倒在锅中和杏鲍菇一起炒好！

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最后出锅我们再撒上小葱就可以了。要注意的是炒这个鸡蛋杏鲍菇一定要撕的够碎，不然的话炒出来可能就不会入味哦！