日式鸡肉天妇罗在餐饮及家庭消费里，已经成为了很受欢迎的一种大众食品。但是，现在市场上的天妇罗产品普遍存在口感不够酥脆，油炸后软化快，油腻感强等问题。要制作得到风味正宗，市场消费者接受度高的天妇罗产品，需要专业性很强的天妇罗粉。青岛特斯特的天妇罗粉制作工艺讲究，用料上乘，价格实惠，一直以来都是广大食品加工企业的首选。青岛特斯特一直致力于为广大食品加工企业解决产品问题，提供整套方案，帮助其走在行业前沿。

以鸡肉为例为大家分享照烧产品的制作工艺方案:

1. 原料解冻：鸡大胸自然解冻至能切片即可

2. 原料切块：切片每片80克左右。厚度在1cm左右。

3. 配料：特斯特天妇罗粉，食盐。

4. 腌制：用食盐水静腌2小时。

5. 调浆：将特斯特天妇罗粉兑水后搅拌均匀。

6. 油炸：把鸡肉片挂浆后油炸。

产品效果：口感酥脆，不油腻，色泽金黄。