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不少茶友在听到白牡丹这个茶名的时候，定会对它充满了好奇。

它是否如牡丹般美丽且香气扑鼻？

关于白牡丹茶，民间流传着这样的一个传说。

相传西汉时期有位名毛义的太守，a因看不惯贪官当道便弃官随母归隐山林。

路经一莲花池畔，其中共有十八棵白牡丹，母子二人只觉香气扑鼻，如同仙境，便在此住了下来。

一日，母亲不慎病倒，毛义四处寻药无果、万分焦急之际，忽遇一位银须仙翁，仙翁告诉他：“治你母亲的病必须鲤鱼配新茶，缺一不可。”

此时正值寒冬时节，鲤鱼易寻，那新茶又去哪里采呢？

为难之际，忽听一声巨响，那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满了嫩绿的新芽叶。

毛义立即采下晒干，用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲果然得以痊愈。

这个结局虽也是落了俗套，但传说也仅只是个茶余饭后的消遣罢了。

那么今天我们便来说道说道这的新茶白牡丹。

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白牡丹是白茶的三大品类之一，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，卧在杯中极似盛开的牡丹。

多为一芽一叶或一芽两叶，芽头饱满且茶毫显著，毫心肥壮，色泽灰绿。

叶面主呈墨绿或翠绿色，叶缘垂卷，叶背遍布洁白茸毛，叶张肥嫩，茶相匀整。

茶中无老梗、老叶、无杂质者为佳。

白牡丹的香气是十分强烈的，像是位活泼而又直率的少女，直冲冲的闯入你的世界。

仅是拾起一点干茶，不用细闻，青草、木香的气息扑鼻而来。

加水冲泡，随之而来的鲜嫩草香显得更甚，其中还夹杂着芬芳的花香，香气环绕，久久不肯散去。

仿佛置身于草原中一般，清风吹佛着花草，依稀间，那草原上的少女好似正爽朗的看着你笑，清透中带着些许蜜韵。

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轻酌一口白牡丹，鲜爽的滋味充斥着整个口腔。

再饮一口，其醇厚的茶汤轻柔的包裹着舌头，口感甘甜，渐有回甘。

深深的吸上一口气便会发现，从鼻腔至喉咙都被清甜所包围，整个人舒服极了。

几泡过后，啜一口汤水，毫香在此时依然是鲜嫩持久。

白牡丹茶如其名，既有着如花般美丽外貌，也有着茶香怡人，滋味鲜爽的不俗内涵。

既有颜值又有内涵，喜茶的茶友们何不来试试这白牡丹呢？

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