今日立春。

据天文专家说，在2月3日立春很少见，距上一次2月3日立春，已经有120年的光阴。听着是不是觉得很有意思呢？

二十四节气作为先民的劳动智慧结晶，对于农耕有很大的指导意义。

一年之计在于春，立春已经到了，很多茶树开始抽发新芽，白茶岩茶们又已经在山野中茁壮成长，今年茶友们又有口福，能够喝到好茶了！

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2016年，菇凉在夏天跑遍了武夷山山场，差点没被晒成“包公”，但辛苦总是有收获，菇凉为茶友们收获了不少好茶。

本文的主角——马头岩岩茶便是收获之一。

很多茶友在微信上都会咨询菇凉，这马头岩岩茶喝起来都有什么特点呢？本文将与茶友们细说一番。

马头岩，这个山场大家并不陌生。

没吃过猪肉还没交见过猪跑吗？没喝过马头岩的岩茶，一定听过，特别是马头岩肉桂（下文简称马肉）这几年更是比肩牛栏坑肉桂，让很多岩茶爱好者为之痴迷。

马头岩的茶好，和马头岩的山场环境息息相关。

马头岩区域内的土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。

独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，马肉最大的特点是霸气凛然，收敛感强。

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这独特的地貌同样早就了马头岩水仙口感稠厚、稳重，香气清冽的特点。

但因为在上世纪70年代末，在茶科所老所长的带领下，由于肉桂的亩产量高，政府又给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂，所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。故而马头岩多产肉桂。

马头岩山场跨度广泛，在大山场之中又区分出很多的小山场，故而茶友喝的马肉滋味有些许的差异，但总体来说，马肉的香气辛锐特点还是很突出的。

其实茶友们想知道马头岩岩茶的特点，可以购买一些自己品尝看看，或许会有不一样的体验。

如果你想了解更多关于岩茶的知识，

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