加载中…生命的年轮——韭菜苔腊肉
(2017-07-11 11:06:07)
标签：
蒜薹腊肉杂谈 |
分类： 西的柴米油盐酱醋（家常菜） |
一直都自嘲，别人的生日是点蜡烛，
才发现生命的韧度，其实是超出想象的
像鱼儿被渐渐收拢的渔网网住, 渐渐动弹不得，
却多了对自己对身边的人，一种更深的懂得，
这才是，长大真正的模样吧
材料：
腊肉一小块，蒜薹一小把，干辣椒末一小勺，蒜几瓣，葱末少许
腊肉一小块，蒜薹一小把，干辣椒末一小勺，蒜几瓣，葱末少许
做法：
1. 腊肉切成小薄片，蒜薹洗净切成三厘米左右的小段，蒜剥皮拍碎，葱洗净切丁待用
2. 烧开水，加入少许盐，倒入切好的蒜苔燎上一两分钟后捞出待用，这步可以让蒜薹在之后的翻炒中依然保持翠绿的颜色
3. 小火起锅，不需要额外加油，倒入腊肉炒至出油
4. 倒入蒜，葱和干辣椒炒出香味后，倒入蒜薹
5. 再翻炒几分钟，加入少许盐，就可以出锅啦，简单又美味，菜鸟级厨娘必备hiya hiya！
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