加载中…2025年10月06日
(2025-10-06 13:31:09)
那年过中秋节，父亲很忙没回来。
父亲没回来总感觉气氛不一样，一家老小习如平常节日分外感思。
母亲有她的事，节日里的忙碌由奶奶率领我做下手。
中秋的大菜是板栗红烧鸭。早鸭这时候翅膀大毛出起，4-5斤重正是品尝的好时机。
家里早鸭在春节后饲养，通常年份养十几只，逮20只雏鸭意外损耗1-2只算是养的比较好的。白天鸭子放在大水塘里，饿了会来吃饱又回到水塘里，洗洗澡鸭喙藏在翅膀里，树荫下睡觉。
过节用的鸭子早晨在笼子里抓好，捆上腿待处理。鸭子放了在逮是很困难的，几乎逮不到。
奶奶在我没醒时就逮好鸭放在厨房灶台旁稻草上，碗里准备适量清水+盐，做血旺。奶奶跟平常一样准备就绪，不同的是我掌刀。
水烧开后烫鸭四下找不到鸭，稻草上有血迹。在到水塘里看看鸭子，一看傻眼了，被宰的那只大鸭一身乌亮的花毛，尾巴翘着像鱼钩，无精打采地浮在水面随波逐流。
麻烦来了，今年中秋没鸭吃。
被宰的鸭到晚随大流回来家，胆子变得更谨慎，亦步亦趋进了笼。颈下的刀口结痂成一横亘。
第二天再杀那只鸭时发现仅破了一个浅口子。
邻居晓得后在背下都说不吉利。
妈妈却给我鼓励，“不去试错又怎么说会。”她不相信那一套。
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