199@365三伏天烦脑吃什么菜
(2025-07-18 12:28:06)
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伏天难过。吃不好睡不深,地里活还不减少。
生活在无电风扇年代的人,度伏比度寒更难些,天寒猫在家里添把柴,天暖四处找风乘凉不尽人意。
记得水奶奶讲她当年五个孩子,三伏天家里窗户小有蚊帐,睡在床上不通风,孩子睡的一头大汗的抱到外面趁个露水凉。待他身上凉熨熨的送回家换一个出来,生伙累大人把孩子抱出抱进,一夜睡不到几个小时心里还不踏实,换着换着天亮了眼皮睁不开。
做早餐还要忙里找空给孩子穿衣服,吃过早饭到菜园选菜准备午饭。春季的那茬菜已经在陆续下市,韭菜长了,菠菜老,茄子变黄,辣椒紫的泛红,瓠子、葫芦发白,苋菜结籽,四季豆早已铲藤,架子上的豇豆几根根长不大,菜瓜除了做种的找不到像样的可摘。
能吃的菜是收上来的洋葱、马铃薯、红辣椒、冬瓜、南瓜、茭瓜、割了一茬又生发的蕹菜、山芋爪子、菱角菜腌着吃,炒着吃。配咸豇豆、酱瓜、酱刀豆等。
晒的一些菜干准备过寒冬腊月。
有一种短粗的红豆角,我们那里叫‘饭豇豆’老豆煮饭香,三伏天正上市,不过时间有限吃不长。
一天过的很快,孩子们吵吵闹闹不经意夜幕降临,蚊子特别多,这个叫娘哪个喊妈,一个个的洗澡送进在外面支好的蚊帐凉床上。
忙好了小家伙才能顾得上自己,刷刷锅碗,洗洗衣服一般过子时。
又在为今天吃什么菜犯愁。
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