记得那时候家住村子上，夏天用陈年腊货和大骨头煨汤烧冬瓜汤，几乎天天有它。很想用鲜猪肉或骨头烧冬瓜汤，别有新味。

腊肉骨头汤香的冲人，天天吃就不好吃了。

每年家里冬瓜吃不停，也吃不完。寒冬腊月家里还有冬瓜。

冬瓜很娇气，弄不好容易受环境影响溃烂，由内向外的流浊水，发现坏了手都捧不起来。坏冬瓜的事经常发生，想保存好冬瓜首选是地窖，有通风的那种地窖储藏较好。

南方用地窖储藏果蔬的少见。南瓜、冬瓜不放进地窖也能在室温下保存很长时间。开始冬瓜的储藏首先是选择冬瓜的外表完好，白粉一点不能缺损，地里回来时用大一点筐子垫一层厚稻草，以免触碰到硬东西剐蹭，轻拿轻放在避光通风的地方，用干燥的土坯架空，接触点垫上稻草，再用草帘子覆盖其上。

这种保存方法还是有弊端，完好率不高。以至于想到地窖的恒温效果。

我们家地窖因在垛子高处，挖下2～3m不会渗水。家住圩区塘水水位高的地区不适宜挖深地窖，可以把地面上挖个相对较深的几何形坑做储藏坑，特别储藏如：南瓜、冬瓜、马铃薯之类的很有效果。

茄子辣椒能吃厌，唯独冬瓜汤情有独钟。

父亲说我：你真神，冬瓜有肉当然好吃，要是用清水把冬瓜煮煮看你厌不厌。