西葫芦富含水分，调节人体代谢，有润泽肌肤和减肥的作用。还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。大人孩子都可食用，对身体益处多多。用鲍鱼干贝XO酱炒西葫芦，鲜美多汁，营养丰富，为西葫芦增香增色，带来全新的口感体验。

用料

西葫芦半个 鲍鱼干贝 xo酱1勺 葱1棵 蒜4瓣 蚝油1勺 盐适量

1.所有材料备齐。

2.西葫芦切块。

3.葱切小段，蒜切片。

4.锅中油热后，放入葱蒜爆香。

5.加入西葫芦翻炒2分钟。

6.加入1勺XO酱。

7.翻炒均匀，大火收水分。

8.加入蚝油和盐拌匀。

成品图

烹饪技巧

西葫芦切小块，翻炒2分钟差不多就熟了，不熟的话，可以延长炒制时间。