松饼又香又软非常适合在早餐中食用，而且和各种果酱、奶油、水果等都非常的百搭，尝试过很多种方子，只有这一个比较简单和快手，口感也特别的棒，不管是早餐还是单独做为小点心都是很不错的选择呢。

早上在厨房里煎松饼，慢慢的空气中就开始弥漫着香甜的味道，美好的一天就从这一刻开始了……

材料：

低筋面粉60克 鸡蛋1个 温水50克 酵母1克 蜂蜜20克 糖8克 橄榄油10克

1温水融化酵母。

2加入鸡蛋、糖、蜂蜜、橄榄油搅打均匀至乳化，

3加入面粉拌匀，盖保鲜膜，室温静置1小时。

4面糊体积变大，且出现很多小泡泡。

5用勺子翻拌一下，泡泡会消失很多。

6小奶锅中火预热，再把火调至中小火，舀一勺面糊离锅面约20厘米呈直线倒入锅内。

7受热后表面很多小泡泡，大部分的泡泡都破裂后翻面。

8翻面后再烙约40秒至熟透就好了。

9所有松饼烙完，用巧克力酱做适当装饰就OK了。

小贴士：

1烙松饼火力不建议开到最小，不容易上色。

2烙制过程要根据厚松饼厚薄度自己来掌控时间，以上时间仅供参考。