糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”

材料：小南瓜1个 糯米90克 红枣2颗 小花生米6粒 白糖7克

做法：

1小南瓜反复清洗干净。

2从上面横向切开一小部分，挖去南瓜瓤，清理干净。

3糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀。

4糯米倒入南瓜中。

5红枣切碎。

6红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水。

7放入蒸屉中，中火蒸40-50分钟。

小贴士：

1南瓜最好选用小南瓜。

2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好。

3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考，请根据南瓜的大小来酌情增减。