在《认识面粉》的教学活动中，幼儿的表现没有预想的好，在教学活动中我准备了小羊恩恩的面食店，以此为导入，吸引幼儿的注意力，一开始幼儿能有兴趣的乱说，而对于后面的物品，孩子似乎不是很感兴趣，对于这样的问题我也进行了引导，而在与幼儿一起讨论面是什么样的时候，发现多是老师在讲，大多数幼儿不会用言语表达。在分析的过程中，我为了吸引幼儿的兴趣，出示了准备好的实物，边讲边让幼儿观察，发现幼儿对实物是比较感兴趣的。在观察面粉的时候，没能让每一个幼儿都参与其中，有些幼儿的兴趣也没一开始好了，因此我也急于把答案说了出来。对于这样的现象，我也进行了一定的反思，小班的幼儿对事物的认知还是有一定的难度的，因为他们还不具有一定的知识经验，所以面粉不是幼儿熟悉的。再次，应该让幼儿仔细观察面粉的主要特征，然后要求他们对面粉的颜色、味道、软硬等进行分析，并用简单的话语表达出来。活动中还需要充分的让幼儿了解面粉的功用，这样才能引起幼儿的兴趣。