靠水吃水  

出门就是河，而且是一条大河，东西流向，宽有５０多米，直通红旗塘接黄浦江，因此，水的涨落也是比较明显，来潮时水涨２０公分左右，落潮时退水２０公分左右。

河的东面是一个荡，水域面积在５０0亩左右。这样一片水域环境，是河鲜生长的乐园。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，生活在这一块水域的我们也学会了“吃水”的本领。钓鱼、张丝网、扳鱼、张麦弓、抄鱼、张笑袋、张蟹网、张笼子、赶棺材网、耥螺蛳、摸河蚌、扒河蚌、摸虾、叉鱼等等。我说的“吃水”本领，也只是为了饭桌上多一道美味，或稍贴补一下家用，不是用来养家糊口的。

我小的时候，赶过棺材网，所谓棺材网是形状像个棺材样，网长１公尺左右，宽４０公分左右，一面开口，背面高４０公分左右，用两根拱形小竹子交叉撑开那网，在开口那面的中间竖接一根竹竿，一端与网底面的外边接牢，上面与交叉的竹竿相接。用此网主要是赶虾。夏天的时候，虾的活动力强，会游到滩边的水草处觅食，或到树影下乘凉。于是拿着那网，到河滩边，人站到水里，把网放入水中，再用一根赶杆，那赶杆像个Ｔ字形，从岸边向那网里赶，那些虾就会向网里逃，一起网里面总会有几只活蹦乱跳的大虾。赶个把小时，准能有一碗虾的量。这没什么技巧，只要找到地方，一般情况下，只要是在河滩边都会有的，因为那儿有水草生长着。

至于钓鱼，我是很不自信的，钓杆与钓子都要自已做，钓子是用大头针弯成，钓竿是从竹园里砍的。诱饵主要是用饭粒，有时也用苍蝇，钓一些活跃在河桥边的小粲条鱼。鱼虽是一群群地在游，我就是钓不到，看到那小鱼在吃，就是不把钩子吞进去，因此时常会是空手而归。钓鱼本领我堂哥最好，不管是抛钓、拉钓还是静钓，不是管是钓大的还是钓小的，不管是钓白丝鱼、汪刺鱼、鲫鱼、鳗鱼、黑鱼还是鲤鱼他都行。因此我只做一些比较笨的捉鱼活。张笑袋，张笼子、张蟹罾之类的鱼虾会自已进“牢笼”的活计。

捉鱼比吃鱼开心，这话一点不会错的。当你起网时，那哗拉拉的鱼跃水声，比任何音乐都要好听，那是劳动成果的交响乐。

这几年，我在门前的河里放了五条长笼，有多长呢？大约１０米，两头有袋，主要张虾和杂鱼。

在河里插上几根竹头，笼的两头用绳子系牢，把笼放入水中，绳子系于竹头上。就算张网成功了，接下来就可坐等收获了。

过个三四天，划着菱桶去起笼子。解开系在竹头上绳子，慢慢地拎起，随着网袋的露出水面，里面的哗哗声，那是有小白丝鱼或鲫鱼，嗦嗦声，那是虾发出的。再把网袋倒过来一抖，那小鱼小虾都会聚到袋底，解开系网袋的绳子再一抖，他们就会乖乖地落到事先准备好的小桶里。

不过也不是全开心的。如果碰到起来的虾都是死的，或网被蟹的钳钳出一个个小洞，里面空容的，心里的难受很难用言语来描述。

今年碰到过三次这样的死虾“事件”。满怀希望去起，扫心生气而回。笼里的虾倒是不少，但只只似烧熟了一样红红的。为什么呢？问了有经验的，说是因为天气闷热，再加上水底的淤泥多，水中氧气不够了，进入笼子的虾活动空间小氧气更少了，所以就死掉了。一想好像有道理，出现死虾的都是在夏天下阵雨的天气。

张虾笼，不需要技术，但需要体力。那笼子在水中时间长了，沉积下了一定的淤泥，还会长青苔，就得起上来晒一晒，不然鱼虾就不进去了。

把那些在水中一段时间的笼起起来，是很需要体力的。由于淤泥的沉积，那笼从水中拉起来很沉很沉，因为是坐在菱桶中，又不能使用蛮力得用巧劲，如果用力过猛菱桶就会进水。因此是拉得手酸，腰酸，拉一条笼得休息好几次。拉上来放到河桥处还得把它搓干净，再拿到场上拉直了晒，晒干后再放入河里。

不过虽然吃力，也有收获的开心，笼里螺蛳很多，那可是地道的河鲜，不比海鲜差。

用笼张虾从农历４月到１０月，其中７－８月为最佳时间。入冬了，笼子晒干待来年。