说鱼刺

我在自己门前的河里张了一些地笼，可以收获些小鱼小虾，深秋的时候运气好的话还可以起到一二只野生的鳑蟹。

今年天气特别，前段时间天气还比较热，突然地就冷了下来，再加上疫情的原因，不回乡下，我来不及把网收上来。往年这个时候我早已把笼子收上岸了，因为天冷了没什么收获了。

既然网还在河里，所以前天回家趁着天还算热，就去起了一下。虾是几乎没有，只起到了几天小鱼。中午的时候放了些咸菜，用放了些盐几卤（腌过咸菜的卤水），这样烧出来的小鱼那个鲜味是没话说了。

中午习惯性地喝了点黄酒，吃着刚从河里起上来的小鱼。如果没有疫情的话，那种生活是蛮有滋味的。

吃着那些小鱼，老婆提醒说：“小心鱼刺！”因为她有一次被鱼刺卡住过，用了许多土办法也没有把那鱼刺弄掉，好在在嘉兴，没办法不得不去医院求助医生。

我小时吃鱼总会被鱼刺卡住，老婆却不会，所以买一条鲫鱼，我只吃肚皮上的肉。现在相反了，我吃那些小鱼倒不会被卡了。大概是吃得多了，吃出经验来了。

吃着那些小鱼，嚼着小鱼的骨头，突然产生了一个疑问：“河里的鱼骨头那么多，海里的鱼为什么骨头那么少呢？”

有了疑问，就想解开它。

凭自己的一点浅薄知识作了解释。

鱼的骨头是起支撑作用的，我觉得这应该和水的质的不同有关，海水中有盐，所以浮力要大，浮力大鱼受到的压力就小，所以它的肉不需要那么多的骨头来保护它。而生活在内河的鱼，水是淡的，浮力要小，鱼在水里受到的压力就要大，为了增强鱼肉的抗压能力，所以就长了密密的骨头。

不过又一想，这样的解释好像是不太正确的，因为内河里也有的鱼骨头是比较少的，如果旺刺鱼，鲶鱼等。

百度了一下。查到了这样的话：

1、“不能一概而论地说淡水鱼的鱼刺就比海水鱼的多。平时吃到的河鱼,大多是比较低等级的鱼类,而往往捕捉到的海鱼都是相对高等级。因为生物进化的大体趋势是骨骼数目趋于减少,骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级,如鲈鱼,比目鱼等。反之,则骨刺数目较多,如鲢鱼净头骨就有387块,凤尾鱼的骨刺数目也不少。不过,河鱼也有骨刺少,譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等。越是没有攻击能力或是容易受到攻击的鱼类,大都多刺,有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺。”

2、原因是海洋鱼类种类极多，只有那些刺少的种类被我们选来作为食用，所以给人的感觉是海鱼刺少。

我是少见多怪了，肯定是我们平时吃的海鱼太少了，估计海里也一定会有骨头长得和内河鱼一样的鱼的。