小麦本身营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。小麦含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。而富硒面粉不但富含小麦本身的营养价值，更含有丰富的硒元素，硒有抗氧化作用能延缓衰老，增强人体免疫功能，保护视网膜防止白内障，解毒、排毒功效，此外还有防止糖尿病，预防心脑血管疾病，保护肝脏等功效。

以中科家家康富硒面粉为例，该富硒面粉系列经低速石磨研磨，低温加工而成，最大程度地保留了小麦中的各种营养物质，制作出的面食口感筋道柔韧、麦香自然，同时富含人体必需的硒元素，有改善体质等作用，实属天然健康的佳品，除此之外，还有专门针对儿童、老年人以及亚健康人群的特别面粉。

1、膳食纤维高钙小麦粉：

中科家家康针对中老年人体质问题的膳食纤维高钙小麦粉，富含的膳食纤维有助降低高血压、高血糖、高血脂及预防胃肠道疾病等，高钙有助解决中老年人的骨质健康问题，因此经常食用将改善中老年人常见体质问题。

2、锌硒营养强化小麦粉：

中科家家康针对生长发育期的儿童、青少年的营养面粉，缺锌会引起发育不良，严重缺乏会导致"侏儒症"和智力发育不良，还会使脑细胞减少，影响脑的功能，小孩的厌食、偏食甚至异食也与缺锌有关，因此应该儿童时期就要注重补锌。锌硒营养强化粉的除了有富硒的功效外，富含的锌还能够促进人体生长发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，保护眼睛维持视力等。

3、复合营养强化小麦粉：

中科家家康针对亚健康人群食用复合营养强化面粉，富含丰富的叶酸、铁、钙、锌、硒营养强化剂、L-赖氨酸等营养素，能增强机体的免疫功能和提高机体抵抗力，有改善体质和预防疾病等作用，同时富含的丰富营养适合全家人一起食用。