福建建窑黑釉兔毫盏是以北宋喜好斗茶之风而盛名。

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北宋的斗茶之风与宋徽宗的参与不无关系，皇帝有啥嗜好，官宦文人迎奉，必成社会之风，赵佶喜欢湖石观赏，送礼的石头遭打劫，为后人演绎成水浒的故事；而宋徽宗喜欢斗茶，却将福建民间的建窑黑瓷捧为名品，并传扬后世。宋徽宗喜欢斗茶，还著有《大观茶论》一书，将茶盏的高下予以评说，他认为“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，也就是说茶盏要青黑的，有如兔毛一样才是上品。为喝茶还著书立说，可见宋徽宗是何等喜欢斗茶，真有当今文人之范。

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为什么要以青黑为上呢？这与北宋时的茶品有关。北宋时的茶是用刚发酵的茶饼，先将茶饼碾碎成沫状，倒入黑色的盏中，再用沸腾的开水来沏茶，沸水注入，水面上立即泛起一层白沫，以观赏这种白沫的形状之美。所谓“斗”，就是有比拼，看谁的白沫更多更有形状更好看。而要观察到白色的茶沫，当然以黑色的盏为好，黑白分明，再加上黑盏本身光滑晶莹、如丝如豪的纹理衬托，更能彰显其美感。所以，皇帝喜欢，北宋上流社会逢迎成风，对建窑需求大增，多地生产黑瓷。

以黑瓷盏喝茶是一件时尚之举，贵客待遇，后人所著《宣和遗事》就有徽宗与蔡京以茶待客的追记：宣和二年，徽宗“又以惠山泉建溪异毫盏烹新贡太平嘉瑞茶赐蔡京饮之”，记述了徽宗赏赐蔡京饮茶，是用的“黑釉兔毫盏”为茶具，用的新上贡的“太平嘉瑞茶”冲泡，这是给了蔡京上客的待遇。

有徽宗皇帝的推崇，福建建窑黑釉兔豪盏就成为北宋时的一个著名窑口。流传至今也深得人们的喜爱。据说流散到日本的建窑黑釉瓷器不少，日本不少会所都有我国建窑黑釉瓷器藏品。

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今天我推出的这件黑釉瓷器叫：北宋建窑供御刻款黑釉兔毫盏。此盏直径12.2cm，高6.9cm，足径4.1cm。盏的造型规整，口部微撇型直口向下急收至圈足，口部挂釉很薄，犹如紫砂色，釉自口部向下流淌，形成犹如兔毫一样的丝状纹理，变化无常，丝丝条纹隐显于光亮如玉般的黑釉中，有其独特的美感。据资料介绍，兔毫形成的机理，是因为釉料中含有9%的铁元素，在高温作用下铁元素随着釉的流淌而浮到釉面，冷却时析出赤铁矿小晶体而成条状的兔毫纹理。

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盏的制作并不精细，盏壁到圈足都有明显旋痕，这种圈足的挖足极浅，似乎是用一种刮刀旋转而成。足脊很宽，有小蹦。这个小蹦是卖家所为，当年为了说明是一件到代瓷器，他竟然用小刀敲掉一小块，证明这是老胎。我劝阻不及，非常可惜！但却也为我们敲开了一个窗口，可见其内胎为灰黑色的老胎，证明了它的年份不浅，是到代真品无疑！

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这个盏还有更加令人赞叹的地方，就是圈足内有阴文楷书“供御”二字，字很随意，似乎是工匠用细木棍随手刻划而为。因为随意，倒显得更加自然，不做作。

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但是，就这随手刻划的两个字，却是这只兔毫盏的极其珍贵之处。至少可以说明两点：一是它给后人提供了这是“皇家御用”的信息，可以算是“官窑”了。二是有这两个字，使这只盏区别于其它造型、釉色、纹理相同的盏，无款的兔毫盏可遇，而这个带款的却无处可寻，存世量是绝对稀少的，定“一级”并不为过。当然这里说的是到代真品！

总之，这件兔毫盏是以其“供御”二字刻划款而名贵，成为极品！

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