这样吃可以降”血同“

                                                     营养师任卓月

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“血同”与血压、胆固醇、血糖等指标一样对于人体的健康意义重大。如果人体中“血同”代谢功能出现障碍，将会导致其在体内浓度不断升高使人体的甲基化和抗氧化能力下降，进而与影响到人“血同”与血压、胆固醇、血糖等指标一样对于人体的健康意义重大。如果人体中“血同”代谢功能出现障碍，将会导致其在体内浓度不断升高使人体的甲基化和抗氧化能力下降，进而与影响到人体的各个器官，引发人体多种重大慢性病，尤其是心脑血管疾病。

一、什么是“血同”

所谓“血同”即同型半胱氨酸，是人们日常摄取蛋白质类物质中所含的蛋氨酸在人体代谢的中间产物。

二、“血同”的代谢与那些营养素有关？?

在上图中可以看到“血同”的代谢过程中离不开维生素B12、维生素B2、叶酸和锌。

三、什么是“高血同”？

日常生活中由于各种原因导致同型半胱氨酸浓度堆积升高，及高同型半胱氨酸，简称高血同。

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大家在上图可以了解“高血同”的诊断标准，这就提醒大家要定期去正规医院检测“血同”值，这里要提醒大家目前血同不是常规体检的检测项目，如果想要检测要提前跟医生说明你的要求。

四、怎样吃可以降“血同”？

1、吃富含B族维生素、叶酸的食物

在平时制作主食过程中多摄入一些粗杂粮，如熬制粗杂粮粥（注意：儿童、老年人及有胃肠道不适的人群可以先把选好的粗杂粮先用水浸泡、时间愈长俞好）?，发酵食品、奶及奶制品、蛋黄、动物肝脏、坚果等含有丰富的B族营养素。绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸。

2、多食用富含锌的食物

小麦胚芽粉、生蚝、猪肝、扇贝、口蘑等含有丰富的锌，平时可以适当多食用。

3、营养补充剂

在医院检测后，在医生的指导下食用维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸和锌，是治疗高血同最有效的途径。

4、每天可以吃一点生蒜

5、平时饮食中要减少盐的摄入。

6、少喝浓茶和咖啡，戒烟。

7、平时注意饮酒要有节制。

8、保持舒畅愉快的心情。

9、要适当运动，提高自身免疫力。

其实无论是高血同还是高血脂，只要我们保持健康的生活方式，都会让这些对自身不利的因素远离我们，从现在开始关注我们的健康。

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营养师任卓月

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