这次做的粉蒸胡萝卜丝，不算成功，虽然甜中带咸，又软又筋道，吃起来很好吃。但加的粉还是不对，没有做到根根分明。但好吃是王道，以后会不断改进，慢慢达到最佳标准。一个普通的胡萝卜，做好了，确实能上档次，难怪大饭店拿它吸引顾客。

不要小瞧那些大路菜，正因为你瞧不起，所以觉得它不上档次，但实际用心烹饪，它一定能闪耀光芒。毕竟又腥又难咬的肉都能做的让人无法割舍，又香又甜的蔬果，好好对待，怎么能不好吃。人类千年来的邪见，导致大多数人不好好做素食，觉得素食不上档次，真可惜。

希望人们改变观念，好好研究素食，让素食，特别是无油素最终成为国宴菜，成为中国菜的代名词，成为美味佳肴的标志。